Деревенская свинина

sonra

Holly

Хорошее мясо на самом деле... Кому не тот кусок достался - не обижайтесь, в следующий раз берите четвертинку. Там все, что надо есть, и мясо и сало, если перед - так и ребра.

В общем, в следующий раз поедут наверное в начале-середине ноября.
Кому надо - пишите, записываю. Пока ориентировочная стоимость - 150 руб, но в бензин дорожает, поэтому возможно небольшое повышение. Будет видно ближе к ноябрю. Рекомендую брать четвертинкой, это 12-15 кг.

Teem

Мне вместо приличного куска мяса достались ребра и сало. Ни чего толком не приготовишь, сало у нас ни кто не ест. А грозились что свинья нежирная. Больше я в эту лотерею не играю.

mabden

Teem писал(а):

Мне вместо приличного куска мяса достались ребра и сало. Ни чего толком не приготовишь, сало у нас ни кто не ест. А грозились что свинья нежирная. Больше я в эту лотерею не играю.

вторая половина ребер пришла нам)))) там сало на полтора кило вышло, и чистого мяса на полтора килограмма из 5 )))) мы с тобой в лотерею проиграли

Holly

Ребят, извините что так получилось.

Все, что могу сказать. У меня тоже больше желания с маленькими кусочками связываться нет.

Teem

Мне кажется что если бы при первоначальной разделке порубили на куски по килограмму-два, то можно было бы сформировать равномерные наборы. Или просто сразу дифференцировать цены и части.
Мы понимали что это будет лотерея. Тут ни чего не попишешь. Значит в другой раз на нашей улице перевернётся Камаз с пряниками.

Holly

Просто в деревне не продают по 5 кило вообще, там продают по четвертям. Я уговорила порубить и получилось не очень хорошо по отношению к вам. Честно говоря, не знала, что так будет. Личной выгоды для меня никакой нет, я помогаю своей тёте получить какие то деньги за свой труд. Опыта продажи тоже не было, да и вообще, я как Регина мясо раньше в магазине покупала только, уже разделанное.

Но отведав свежее мясо, уже не хочется покупать в магазине, честно.
Для меня это первый опыт и урок. Теперь я знаю, как все происходит.

wortex

Последнее время покупаю мясо только в мясном дворике. Там дороговато конечно, но качественно.

Искатель

по совести, недовольным надо как то возместить их притензии, неопытность в продаже или разделке не по их вине :wink:

artyun

Вопрос в том, что большинство представляло себе всё иначе.
Под словом мясо камрады представляли чисто мясо.
Без шкуры, сала и без костей. Вот и всё...

Я же примерно представлял на что иду.
Не в целях экономии брал, вовсе нет...
Хотел попробовать домашнего мяска...
К слову, на будущее, погуглите хотя бы.
По выбору четвертинок свинячих.
Передние всегда жирнее.

Ежели свинка молода, а не старый хряк, то...
Жирок вкусненький, на сковороде тает.
Добавляйте сальце в котлетки.
Можно с говядиной мешать.
Сочнее и нежнее будет.

artyun

Ну и, раз уж начали всё это...

Утятинку никто случаем не продаёт?

Holly

artyun, спасибо за поддержку. Ты потому необижен, что себе четверть взял

Именно утка нужна? Не гусь?

Playza

Холли, а соленых гусей у тебя там не делают?

sonra

Хотелось бы все-таки утку
гусь жирноват(
а на счет свинины,полностью согласна с artyun
люди просто небыли в курсе,вот им и не понравилось
я же взяла четвертинку(заднюю) и знаете,у меня отходов нет

Teem

sonra писал(а):

я же взяла четвертинку(заднюю) и знаете,у меня отходов нет

Вот в следующий раз возьмите переднюю и мы посмотрим насколько будете довольны. Я бы тоже был довольным, если бы мне филе досталось. Мы едим мышечную ткань животных, а у свиньи, как и у человека, на рёбрах мышц минимальное количество.

Деревенская свинина

Кто сейчас на конференции